本格豚骨そば まりぼ、埼玉県坂戸にあるボリューム満点背脂たっぷり濃厚豚骨ラーメン

店名:本格豚骨そば まりぼ
住所:埼玉県坂戸市日の出町5-21
電話:049-282-1711

「本格豚骨そば まりぼ」は、東武東上線「坂戸駅」から徒歩5分の場所にあり、黄色い看板と赤い暖簾が目印です。
すぐ横にコインパーキングがあるので車での来店も可能ですが、道が非常に狭いのでご注意ください。

基本的には、まりぼ店主と店員の二人体制で、気さくな店主との会話を楽しむお客さんもいらっしゃいます。
店名にもある通り、醤油ベースの豚骨スープのラーメン屋さんです。

まりぼ基本メニューのラーメン(600円)は、背脂がたっぷり入ったコッテリ感満載豚骨スープ。
麺は、やや柔らかめの自家製中細麺で、リクエストすれば固めに仕上げてもらえます。

ニラが少し大きめにカットしてあり歯ごたえが楽しく、チャーシューは箸で崩れるほど柔らか。
他にモヤシとメンマが入って食べ応え抜群です。

プラス100円で食べれる大盛りはかなりのボリュームで、丼も一回り大きく周りの注目を集めます。

醤油風味の豚骨スープはそのままでも充分ですが、「唐華」という香辛料を加えることで違った旨みが引き出されますので、大盛りにチャレンジするときは唐華で変化を付ければ二度楽しめるでしょう。

「全部入り(+350円)」を頼むと、さらにたっぷりのニラ、メンマに玉子とニンニクも加わり、こちらもボリューム満点です。
まりぼは、駅近で学生も多く来店するお店で、数十年も食べ盛りの胃袋を満足させてきた濃厚豚骨ラーメン、是非ご賞味ください。